包丁研ぎ器

包丁の切れ味を維持するには適切な研ぎ器を選ぶことが重要です。初心者向けの手軽なタイプから本格的な電動式まで、メリット・デメリットを解説しながら、選び方のポイントを紹介します。

「京セラ ロールシャープナー RS-20BK(N)」は手動操作で包丁の切れ味を復活させる便利なアイテム。手軽に研げる点や切れ味回復の効果が魅力。