非常食の選び方と備蓄のポイント:災害時に備える知識

更新日:

2025/5/15

災害時に命を守るために、非常食の準備は欠かせません。長期保存できる食品の選び方や管理方法、普段の生活で活用するポイントを解説します。

非常食比較

非常食の良い点と悪い点

良い点

長期保存が可能
非常食は賞味期限が長く、数年単位で保存できるものが多いため、災害時の備蓄に適しています。
調理不要で手軽に食べられる
温めずにそのまま食べられるものが多く、ライフラインが途絶えた際にも便利です。
栄養バランスが考慮されている
災害時の栄養不足を防ぐため、ビタミンやミネラルを含む製品が増えています。
軽量で持ち運びやすい
避難時に持ち運びやすいよう、コンパクトな包装が採用されています。

悪い点

味や食感が限られる
長期保存のため、一般的な食品と比べて味や食感が劣る場合があります。
価格が高め
市販のレトルト食品や缶詰と比べると、非常食は割高な傾向があります。
水やお湯が必要なものがある
一部の非常食は調理に水やお湯を必要とするため、災害時に十分な水を確保する必要があります。
定期的な買い替えが必要
賞味期限があるため、定期的にチェックし、期限切れ前に買い替える必要があります。

非常食の選び方、ポイントまとめ

非常食の選び方とポイント

保存期間の長さを確認する
非常食は長期間保存できることが重要です。一般的に3年以上保存可能なものを選ぶと、定期的な買い替えの手間が減ります。
調理の手間を考慮する
災害時には調理が難しい場合があるため、そのまま食べられるものや少量の水で調理できるものを選ぶと便利です。
栄養バランスを考える
非常食は主食だけでなく、タンパク質やビタミンを含む食品も備蓄すると、健康を維持しやすくなります。例えば、アルファ米、缶詰、フリーズドライ食品などが適しています。
食べ慣れたものを選ぶ
災害時はストレスがかかるため、普段から食べ慣れている味の非常食を選ぶことで、安心感を得られます。レトルトカレーやインスタント麺なども選択肢になります。
持ち運びやすさを考える
避難時に持ち運びやすいよう、軽量でコンパクトな包装のものを選ぶと便利です。個包装タイプの食品は分けて持ち運びやすく、家族で分ける際にも役立ちます。
水の確保も忘れずに
非常食の中には水やお湯が必要なものもあるため、飲料水の備蓄も忘れずに行いましょう。目安として1人1日3リットルの水を確保すると安心です。
ローリングストックを活用する
非常食は定期的に消費しながら買い足すローリングストック法を活用すると、賞味期限切れを防ぎながら、常に新しい食品を備蓄できます。